در سال‌های اخیر گردشگری غذایی جایگاه ویژه‌ای در جهان پیدا کرده است. درواقع توریست‌های زیادی هستند که فقط برای چشیدن غذاهای یک کشور به آن سفر و سپس انواع غذاهای ملل را با هم مقایسه می‌کنند. گردشگران ایرانی و خارجی به شیراز سفر می‌کنند و پس از رزرو هتل شیراز و استراحت در هتل های شیراز به جستجو در رستوران‌های سنتی این شهر می‌پردازند تا ببینند کدام غذای شیرازی‌ها از همه خوشمزه‌تر است.

یک شعر معروف است که می گوید که شیراز و می‌ گن نازِ واسی آُفتو جِنگِش! شیراز، شهری زیبا و تاریخی و حتی افسانه ای در ایران و یکی از معروف ترین مناطق کشور است که از دیرباز تا کنون مهد فرهنگ و زیبایی بوده است. این شهر زیبا که در استان فارس و در جنوب کشور قرار گرفته است گویی تکه ای از بهشت خداست که بر روی زمین به انسان ها ودیعه داده شده است.